Turismoa eta ostalaritza
JATETXE-ARLOA
Sukaldaritzako oinarrizko eragiketak
| Prestakuntza-moduluak | Prestakuntza-unitateak | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| Errefer.. | Titulua: | orduak | Errefer.. | Titulua: | orduak |
| MF0255_1 | Sukaldaritzako hornikuntza, aurretiazko elaborazioa eta kontserbazioa | 120 o.. | UF0053 | Jatetxe-arloan higienearen eta osasunaren arloko arauen eta baldintzen aplikazioa | 30 o.. |
| UF0054 | Sukaldaritzako lehengaiak hornitzea | 30 o.. | |||
| UF0055 | Sukaldaritzako aurretiazko elaborazioa eta kontserbazioa | 60 o.. | |||
| MF0256_1 | Sukaldaritzako oinarrizko elaborazioa | 180 o.. | UF0053 | Jatetxe-arloan higienearen eta osasunaren arloko arauen eta baldintzen aplikazioa | 30 o.. |
| UF0056 | Sukaldaritzako oinarrizko eta funtsezko elaborazioak egitea eta sukaldaritzako elaborazioetan laguntzea | 90 o.. | |||
| UF0057 | Plater konbinatuak eta aperitiboak prestatzea | 60 o.. | |||
| MP0014 | Lan-harremanik gabeko lanbide-praktiketarako modulua | 80 o.. | |||