Industrias alimentarias
LÁCTEOS
Elaboración de leches de consumo y productos lácteos
| Módulo formativo | Unidades formativas | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| Ref. | Título | Horas | Ref. | Título | Horas |
| MF0027_2 | Recepción, almacenamiento y tratamientos previos de la leche | 150 h. | UF1178 | Recepción y almacenamiento de la leche y otras materias primas | 80 h. |
| UF1179 | Tratamientos previos de la leche | 70 h. | |||
| MF0302_2 | Elaboración de leches, mantequillas y helados | 150 h. | UF1281 | Elaboración de leches para el consumo | 70 h. |
| UF1282 | Elaboración de mantequilla | 40 h. | |||
| UF1283 | Elaboración de helados | 40 h. | |||
| MF0303_2 | Elaboración de postres lácteos, yogures y leches fermentadas | 110 h. | UF1284 | Yogures, leches fermentadas y pastas untables | 60 h. |
| UF1285 | Postres lácteos | 50 h. | |||
| MF0304_2 | Envasado y acondicionamiento de productos lácteos | 70 h. | |||
| MP0269 | Prácticas profesionales no laborales de Elaboración de leches de consumo y productos lácteos | 80 h. | |||