Industrias alimentarias

Industrias alimentarias

CÁRNICAS

Sacrificado, faenado y despiece de animales

Listado de módulos formativos correspondientes al certificado: Sacrificado, faenado y despiece de animales
Módulo formativo Unidades formativas
Ref. Título Horas Ref. Título Horas
MF0031_2 Sacrificio y faenado de animales 180 h. UF0693 Sacrificio de animales 60 h.
UF0694 Faenado de animales 80 h.
UF0695 Manipulación de alimentos, seguridad y protección ambiental en mataderos 40 h.
MF0032_2 Despiece y tecnología de la carne 160 h. UF0352 Acondicionamiento de la carne para su comercialización 70 h.
UF0696 Tecnología de la carne 90 h.
MF0033_2 Operaciones y control de almacén de productos cárnicos 50 h.
MP0147 Prácticas profesionales no laborales de Sacrificio, faenado y despiece de animales 80 h.