ATENCION!: Este curso NO está subvencionado por Lanbide.Cualquier problema relacionado con la organización o contenidos del curso deberás solucionarlo poniéndote en contacto con el centro organizador

Descripción

Requisitos:

  • Requisitos obligatorios: No hay requisitos obligatorios

  • Observaciones: Documento sin título

    Web del curso

    Obtén ya tu título de manipulador de alimentos de una forma rápida y sencilla de la mano de Ceslan Formacion

    Dirigido a:

    A toda persona que trabaja en el sector comercio, alimentación y hostelería, así como para las personas que quieran adquirir conocimientos en este campo, incluyendo a los manipuladores de alto riesgo.

    Acreditación:

    Acredita al manipulador de alimentos, ante las oportunas visitas de control oficial por parte de las autoridades competentes, como titulares de la formación exigida.

    Temario:

    • La manipulación de alimentos
      Introducción 
      Conceptos básicos 
      La formación del manipulador de alimentos 
      Obligaciones del manipulador de alimentos 
      Resumen

      Sistemas de autocontrol basados en los principios del análisis de Peligros y puntos de control críticos (appcc)
      Introducción 
      Definición de sistema APPCC 
      Aplicación del sistema APPCC
      El equipo de APPCC
      Resumen

      Peligros en los alimentos
      Introducción 
      La cadena alimentaria 
      Tipos de peligros 
      Medidas preventivas 
      Resumen

      Las enfermedades de transmisión alimentaria. Medidas preventivas
      Introducción 
      Concepto de enfermedades de transmisión alimentaria 
      Elementos de la toxiinfección alimentaria 
      Principales enfermedades de transmisión alimentaria 
      Medidas preventivas generales para evitar una toxiinfección 
      Resumen

      Prácticas correctas de higiene y manipulación de los alimentos. Limpieza y desinfección
      Introducción 
      Buenas prácticas de manipulación 
      Limpieza y desinfección 
      Desinsectación y desratización. Control de plagas 
      Higiene de locales y equipos 
      Resumen

     

    Curso no subvencionado, tiene un coste de 25€.

    :

Centro organizador:

CESLAN FORMACION SL

Datos de contacto

* Estas son fechas previstas. Puedes consultarlas al centro correspondiente.

Consulte en el centro organizador más información que pueda ser de su interés para la realización de esta acción formativa.