Requisitos:

• Requisitos obligatorios: No hay requisitos obligatorios
  
  
• Observaciones:

  

  Obtén ya tu título de manipulador de alimentos de una forma rápida y sencilla de la mano de Ceslan Formacion

  Dirigido a:

  A toda persona que trabaja en el sector comercio, alimentación y hostelería, así como para las personas que quieran adquirir conocimientos en este campo, incluyendo a los manipuladores de alto riesgo.

  Acreditación:

  Acredita al manipulador de alimentos, ante las oportunas visitas de control oficial por parte de las autoridades competentes, como titulares de la formación exigida.

  Temario:

  • La manipulación de alimentos
    Introducción 
    Conceptos básicos 
    La formación del manipulador de alimentos 
    Obligaciones del manipulador de alimentos 
    Resumen

    Sistemas de autocontrol basados en los principios del análisis de Peligros y puntos de control críticos (appcc)
    Introducción 
    Definición de sistema APPCC 
    Aplicación del sistema APPCC
    El equipo de APPCC
    Resumen

    Peligros en los alimentos
    Introducción 
    La cadena alimentaria 
    Tipos de peligros 
    Medidas preventivas 
    Resumen

    Las enfermedades de transmisión alimentaria. Medidas preventivas
    Introducción 
    Concepto de enfermedades de transmisión alimentaria 
    Elementos de la toxiinfección alimentaria 
    Principales enfermedades de transmisión alimentaria 
    Medidas preventivas generales para evitar una toxiinfección 
    Resumen

    Prácticas correctas de higiene y manipulación de los alimentos. Limpieza y desinfección
    Introducción 
    Buenas prácticas de manipulación 
    Limpieza y desinfección 
    Desinsectación y desratización. Control de plagas 
    Higiene de locales y equipos 
    Resumen

   

  Curso no subvencionado, tiene un coste de 25€.

  :

  

Centro organizador:

CESLAN FORMACION SL

Datos de contacto

• Persona de contacto: Ricardo
• E-mail del centro: administracion@ceslanformacion.com
• Teléfono de información: 946020206