Industrias alimentarias
PRODUCTOS DE LA PESCA
Pescadería y elaboración de productos de la pesca y acuicultura
| Módulo formativo | Unidades formativas | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| Ref. | Título | Horas | Ref. | Título | Horas |
| MF0315_2 | Recepción, almacenaje y expedición de productos de la pesca | 50 h. | |||
| MF0316_2 | Acondicionamiento y tecnología de pescados | 130 h. | UF1222 | Tecnología de pescados | 60 h. |
| UF1223 | Acondicionado del pescado y marisco | 70 h. | |||
| MF0317_2 | Preparación y venta de pescados | 60 h. | |||
| MF0318_2 | Elaboración de conservas y salazones de pescado | 110 h. | UF1224 | Elaboración de conservas de pescado y mariscos | 50 h. |
| UF1225 | Elaboración de semiconservas, salazones, secados, ahumados y escabeches | 60 h. | |||
| MF0319_2 | Elaboración de congelados y cocinados de pescado | 110 h. | UF1226 | Elaboración de congelados de productos de la pesca | 70 h. |
| UF1227 | Elaboración de masas, pastas, precocinados y cocinados de pescado | 40 h. | |||
| MP0257 | Prácticas profesionales no laborales de pescadería y elaboración de productos de la pesca y acuicultura | 80 h. | |||