Hosteleria y turismo
RESTAURACIÓN
Dirección en restauración
| Módulo formativo | Unidades formativas | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| Ref. | Título | Horas | Ref. | Título | Horas |
| MF1051_2 | Inglés profesional para servicios de restauración | 90 h. | |||
| MF1064_3 | Aprovisionamiento en restauración | 90 h. | |||
| MF1097_3 | Administración de unidades de producción en restauración | 150 h. | UF1089 | Gestión del proyecto de restauración | 90 h. |
| UF1090 | Dirección y recursos humanos en restauración | 60 h. | |||
| MF1098_3 | Diseño de procesos de servicio en restauración | 60 h. | |||
| MF1099_3 | Procesos económico-financieros en establecimientos de restauración | 150 h. | UF1091 | Cuentas contables y financieras en restauración | 60 h. |
| UF1092 | Gestión y control en restauración | 90 h. | |||
| MF1100_3 | Calidad, seguridad y protección ambiental en restauración | 60 h. | |||
| MF1101_3 | Diseño y comercialización de ofertas de restauración | 90 h. | |||
| MF1102_3 | Logística de catering | 60 h. | |||
| MP0226 | Prácticas no laborales de Dirección en restauración | 80 h. | |||