Industrias alimentarias
PANADERÍA PASTELERÍA, CONFITERÍA Y MOLINERÍA
Industrias de derivados de cereales y de dulces
Módulo formativo | Unidades formativas | ||||
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Ref. | Título | Horas | Ref. | Título | Horas |
MF0556_3 | Gestión del almacén y comercialización en la industria alimentaria | 80 h. | |||
MF0557_3 | Organización de una unidad de producción alimentaria | 50 h. | |||
MF0558_3 | Gestión de la calidad y medioambiente en la industria alimentaria | 80 h. | |||
MF0562_3 | Procesos en la industria de derivados de cereales y de dulce | 90 h. | |||
MF0563_3 | Elaboración de derivados de cereales y de dulces | 120 h. | UF1382 | Maquinaria e instalaciones en la elaboración de productos derivados de cereales y de dulces | 50 h. |
UF1383 | Control de operaciones de elaboración de productos derivados de cereales y de dulces | 70 h. | |||
MF0564_3 | Control analítico y sensorial de derivados de cereales y de dulces | 90 h. | |||
MP0359 | Prácticas profesionales no laborales en Industrias de derivados de cereales y dulces | 90 h. |