Hosteleria y turismo
RESTAURACIÓN
Servicios de restaurante
| Módulo formativo | Unidades formativas | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| Ref. | Título | Horas | Ref. | Título | Horas |
| MF0711_2 | Seguridad, higiene y protección ambiental en hostelería | 60 h. | |||
| MF1048_2 | Servicio de vinos | 90 h. | |||
| MF1051_2 | Inglés profesional para servicios de restauración | 90 h. | |||
| MF1052_2 | Servicio en restaurante | 130 h. | UF0258 | Sistemas de aprovisionamiento y mise en place en el restaurante | 40 h. |
| UF0259 | Servicio y atención al cliente en restaurante | 50 h. | |||
| UF0260 | Facturación y cierre de actividad en restaurante | 40 h. | |||
| MF1053_2 | Elaboración y acabado de platos a la vista del cliente | 50 h. | |||
| MF1054_2 | Servicios especiales en restauración | 80 h. | |||
| MP0061 | Módulo de prácticas profesionales no laborales de Servicios de Restaurante | 80 h. | |||