Hosteleria y turismo

Hosteleria y turismo

RESTAURACIÓN

Sumillería

Listado de módulos formativos correspondientes al certificado: Sumillería
Módulo formativo Unidades formativas
Ref. Título Horas Ref. Título Horas
MF0711_2 Seguridad, higiene y protección ambiental en hostelería 60 h.
MF1106_3 Cata de vinos y otras bebidas analcohólicas y alcohólicas distintas a vinos 270 h. UF0847 Vinos, otras bebidas alcohólicas, aguas, cafés e infusiones 80 h.
UF0848 Elaboración de vinos, otras bebidas alcohólicas, aguas, cafés e infusiones 80 h.
UF0849 Preparación y cata de vinos y otras bebidas alcohólicas 80 h.
UF0850 Preparación y cata de aguas, cafés e infusiones 30 h.
MF1107_3 Diseño de cartas de vinos y otras bebidas analcohólicas y alcohólicas distintas a vinos 190 h. UF0847 Vinos, otras bebidas alcohólicas, aguas, cafés e infusiones 80 h.
UF0848 Elaboración de vinos, otras bebidas alcohólicas, aguas, cafés e infusiones 80 h.
UF0851 Confección de cartas de vinos y otras bebidas alcohólicas, aguas envasadas, cafés e infusiones 30 h.
MF1108_3 Análisis sensorial de productos selectos propios de sumillería y diseño de sus ofertas 60 h.
MF1109_3 Gestión de bodegas en restauración 60 h.
MF1110_3 Servicio especializado de vinos 80 h.
MF1111_2 Lengua extranjera profesional para servicios de restauración 90 h.
MP0176 Prácticas profesionales no laborales de Sumillería 80 h.